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食品安全，是民生之本；未成年人食品安全，更是家校社的共同关注。10月26日，记者从市北区教体局获悉，市北区着眼民生关切，突出“三心三范儿”打造中小学校食堂（配餐）管理有效路径助力学生营养健康。

建设91处中小学校标准化食堂

为把民生工程做成暖心工程，市北区一直将中小学校标准化食堂建设列为惠民实事和重点项目，无论是新建食堂，还是改建食堂，从设计图纸的定稿到设施点位的布局，得益于上级中小学校食堂建设标准导航，凝结着多部门多专业多轮次联动的智慧，高起点规划、高品质建设和高效率运营，处处体现着“标准范儿”，全力满足中小学生在校就餐需求。截至目前共建设中小学校标准化食堂91处，食堂自营率达100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，在校就餐学生8万余人。

实施“食堂智能化管理工程”

市北区坚持问题导向、结果导向，突出区域统筹、指南导航、直击要素，形成食堂（配餐）管理有效路径，处处体现“精致范儿”。编制《中小学校食堂（配餐）管理工作指南》，修订管理制度优化机制形成常态。创新“区校”两级食堂（配餐）管理监督机制，全方位开展制度自查、定期自查和专项自查，区教体局、区市场监管局、区卫生健康局开展联合督查强化常态监督，按下监督快捷键。实施“食堂智能化管理工程”，建设“学生午餐收费智能化管理平台”和“大宗食品采购监管平台”，实现线上数据实时监测和精准分析研判。开展营养与健康学校建设试点，确立课题引领试点的建设策略，形成“一校一课题、一课题一亮点”的建设态势。

打造80余个“食育文化品牌”

此外，市北区聚焦学生营养健康，多举措共塑“珍惜盘中餐 粒粒助健康”新风尚。各中小学依托校园文化资源优势打造“安安美食居”“洛食苑”等80余个“食育文化品牌”，青岛崇德小学开设“山海味道美食课堂”，师生秒变校园“小主播”，辨析绿色生态食材、分享美食小妙招，争做爱粮惜粮代言人；青岛博文小学建设“惜味园”音乐餐厅，开展“我是食堂小帮厨、小主人自主劳动管理、食育文化大篷车宣讲”等主题实践，让“食堂”变“学堂”。青岛开平路小学确立的“依托桂香新‘食’力，探索一体双翼育人体系的行动研究”、青岛启元学校开展的“基于营养健康计划干预在中小学生营养饮食中的应用研究”、青岛滨海学校实施的“基于搭建合理校园膳食结构全面促进学生营养提升的实践研究”等一个个鲜活的实践案例，多时空、全视角助力学生营养健康品质提升。

关键词： 食品安全 管理制度 设计图纸