受访者投诉记录。 (来源：受访者)

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信网9月6日讯（记者 谷正原）“店内显示屏和手机App上都提示请取餐，到了柜台后却发现根本没出餐，有谁遇到过跟我一样的情况？”日前，市民吴先生在社交媒体发文，称自己在麦当劳（青岛海尔路餐厅）就餐时，遇到了“提前叫号”的情况，发布后收到了数百条评论，多位网友留言表示自己也遇到过此类状况。为此，信网采访了餐厅代理店长许经理，许经理表示，由于当天餐厅附近的体育场内有演出安排，用餐人数激增，因此配餐速度大大减缓，但到了一定时间后，系统会默认已出餐。

用餐遇“提前叫号” 发文后引发网友共鸣

日前，市民吴先生在社交媒体发文称，8月25日中午，他在麦当劳（青岛海尔路餐厅）用餐，点餐后，麦当劳手机App提示“您的餐已配好，请取餐。”，与此同时，餐厅电子显示屏上也出现了他的取餐号，但当他起身前往柜台后却找不到自己的餐品。

该文发布后，有数百名网友跟评，表示自己也有类似的经历，网友们依据各自经验总结出，此类事件多发于用餐高峰期或者人流量大的餐厅。其中有一条点赞量过百的热评，网友在评论区回复：“我上次也是这样，去柜台取餐，找了半天餐没取到，回去以后座又被人占了。”

为了解更多详情，信网采访了发布人吴先生，吴先生表示，这本身不是一件大事，之所以将它发了出来，主要原因是他前往柜台后曾询问店员，为何会出现提前叫号的情况，工作人员先是充耳不闻，随后又反问道，“你前面的还没做好，你急什么？”

“我来吃快餐没想过要享受什么服务，但是问一下为何我找不到我的餐品，这是不是我作为消费者的一个基本权利？”对于当天的经历，吴先生感觉自己颇有几分委屈。

店长：到时间后系统会默认显示请取餐

针对此事，餐厅代理店长许经理介绍，由于8月25日当天，餐厅附近的体育馆内有一场音乐节演出，大量歌迷涌入店内就餐，餐厅人手不足，一时之间忙不过来，致使出餐效率降低，“下单后到达它规定出餐时间后，系统会默认已出餐，对于给顾客带来的困扰，我代表餐厅表示抱歉。”

许经理告诉信网，由于当天店内配餐工作实在太繁重了，个别工作人员因此产生了焦躁情绪，没有给顾客做好沟通解释工作，最终给顾客带来了不良的用餐体验。为此，她联系到了吴先生，添加了对方微信，并退还了当天他所支付的餐费，最终也获得了吴先生的谅解。许经理补充，“除非是真的忙不过来了，否则我们很少出现类似的情况，希望广大消费者理解。”

员工：企业对出餐平均用时有要求

在吴先生的社交媒体评论区里，信网采访到一位自称是麦当劳一线员工的王女士，王女士向信网介绍，正规的出餐流程是：顾客点餐后，订单推送至后厨，员工按订单配餐，餐齐后出餐并叫号。之所以会出现吴先生遇到的情况，大概率是因为餐厅设有配餐时间考核员，如果出餐时间过长，员工就会受到惩罚。

王女士表示：“我们后厨员工也有自己的KPI（关键绩效指标），要保证出餐效率。就像我们点外卖，有时明明还没送到，但外卖小哥为了不被罚，自己偷偷点了已送达一样。出现这种情况真不是员工偷懒，而是配餐压力实在太大，希望消费者理解。”

科技的初衷，是为了带给人们便利，如果手机App上显示的请取餐信息并不精准，就很容易导致顾客几次三番的前往柜台查看自己的餐品是否做好，这显然不符合餐饮企业的初衷。如何能避免这一问题？信网为此采访了麦当劳顾客关怀中心，工作人员表示，顾客如遇此类情况，可通过麦当劳App点击投诉与建议一栏，选择问题类型为“到店取餐”，将情况反映给客服工作人员，客服会要求涉事门店整改，并通过发放礼品券等方式，适当补偿顾客的损失。

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