5月19日上午，青岛即墨区温泉街道臧村北山上，邱世杰和他的同伴查看着蜂箱，准备打蜜。鳌山卫街道垛石子村的邱世杰今年35岁，养蜂七年，从刚开始单纯喜欢，养着玩，到现在已有300多箱蜜蜂，与游走全国各地的养蜂人不同，邱世杰养的都是中华蜜蜂。

蜂丕上的蜜蜂

中华蜜蜂又称中华蜂、中蜂、土蜂，属于我们国家独有蜜蜂品种。邱世杰介绍，现在大多数养蜂人养殖的都是意大利蜂，相比意蜂，中蜂个头小，善于采集零星的蜜源，所以产出的是百花蜜，中蜂蜂蜜的产量非常低，但是营养价值非常高。青岛春天的第一季花主要是樱桃花，所以在青岛养殖中蜂，想要采集到春天的第一季蜂蜜，自己培育蜜蜂是不行的，因为樱桃花开的时候，自己培育的蜜蜂正在繁殖。为了采集到营养价值极高的樱桃花蜜，每年青岛樱桃花开前一周，邱世杰都会去南方引进中蜂。“今年4月20日左右樱桃花开放，花期20天多天，五月上旬开始打樱桃蜜，300多箱蜜蜂只产200多斤樱桃蜜，今年倒春寒，所以各种花的蜜都不是很多，直接影响蜂蜜产量。”邱世杰说，现在槐花季也已到尾声，后期蜜蜂们还将采集荆条花、栗子花、枣花、金银花等各种花的花蜜。

【资料图】

槐花花期近尾声，邱世杰开始打蜜。

邱世杰表示，土蜂蜜不仅营养价值高，对胃还非常有好处，将花生放入土蜂蜜泡制半个月，然后每天早上吃上几粒，是非常好的养胃食品，两斤蜜可以泡着花生吃一年。“我这300多箱蜜蜂，今年预计也只能产2000多斤蜂蜜，因为有的蜂箱里可能一斤蜜都打不出来。”邱世杰一边查看蜂箱一边介绍，好王千斤蜜，有的蜂王繁殖能力强，工蜂勤劳，产蜜自然就多，有的蜂箱里的蜜却只够这个蜂群自己吃的。邱世杰养的蜜蜂一年最多打两次蜜，樱桃花一次，槐花一次，每年他还会保留几十箱只打一次的蜂箱，留在中秋前打蜜， 打出的蜂蜜口感更加浓郁，营养成分更高。

中华蜜蜂个头比较小。

蜂箱内的蜂王被装在小盒里。

拨开蜂蜡，里面满是蜂蜜。

中华蜜蜂蜂蜜比较黏稠。

打蜜

邱世杰开始打蜜。

摆放的蜂箱

中华蜜蜂产的槐花蜜色泽比较深。

中华蜜蜂采的花比较杂，所以花蜜营养成分丰富。

邱世杰正在查看蜂箱。

由于今年倒春寒，所以产蜜不多。

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